隔夜茶，你喝了嗎？
隔夜茶未必不能喝。
隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，所以，人們通常認(rèn)為隔夜茶不能喝。
其實，隔夜茶應(yīng)以不變餿變質(zhì)為度，夏季溫高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。
而沒有變質(zhì)的隔夜茶，不但可以飲用，還有很好的保健作用：
一、抗癌抗氧化
茶水放置久了會變成紅褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素，研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌抗氧化作用，雖說隔夜茶中維生素的含量大大減少，但依然具有抗病作用。
二、止血
隔夜茶中含有豐富的鞣酸，可阻止毛細(xì)血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口治療。瘡口潰瘍、皮膚出血也可用其洗浴。
三、止癢
用溫?zé)岬母粢共柘搭^或擦身，茶當(dāng)中所含有的氟可以迅速止癢，同時還有防治濕疹的功效。
四、固齒潔齒
茶水中的氟可以消滅牙菌斑，氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化以后，可以有效增強對酸性物質(zhì)的抵抗能力，可以減少蛀牙的發(fā)生。隔夜茶含氟量高，飯后用來漱口，起良好的養(yǎng)牙護齒作用。
五、除口臭
茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前后或飯后，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經(jīng)常使用可消除口臭。
六、生發(fā)
用隔夜茶洗頭，還有生發(fā)和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。
七、防曬：
皮膚被太陽曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為茶中鞣酸對皮膚有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。
八、去腥除膩
隔夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹后用來洗手倍感清爽。
茶資源與水資源皆應(yīng)倍加珍惜，24小時以內(nèi)未變質(zhì)酸腐的茶水，我們都可以稱其為隔夜茶。再次利用起來，讓生活更加美好健康！
（參考書目：茶療）
