屯茶季 | 普洱的"閉關(guān)"修行計(jì)劃
佛家僧人在特定的階段中，
常以閉門修行，摒絕一切，
以絕對(duì)的靜謐來(lái)專心修身悟道，
待修成之時(shí)出關(guān)入世。
說(shuō)到屯茶，似乎和佛家中的"閉關(guān)"
有著極大的相似之處。
普洱，眾人心中"屯茶"的對(duì)象，
其約定俗成"越陳越香"的特質(zhì)，
被人寄予未知的期望和驚喜。
存茶的好與壞，考驗(yàn)人的眼力和經(jīng)驗(yàn)，
她需要良好封閉的環(huán)境氛圍，
而存茶人則要學(xué)會(huì)短暫的遺忘，
把她交付時(shí)間去養(yǎng)成。
當(dāng)普洱在幽暗的密封中，
一點(diǎn)一點(diǎn)從青澀到豐腴逐漸成熟，
茶葉之間的香氣互相牽引涌動(dòng)，
滋味在日漸的熟知中消融新生，
在被遺忘的靜默里，它不斷地變化著，
這樣的變化，在多年之后，
當(dāng)你小心翼翼打開茶葉封箱的瞬間，
那撲面而來(lái)濃醇香氣，
便是屯茶最大的樂(lè)趣。
屯茶的關(guān)鍵是"選茶"，
如何選擇性價(jià)比高的茶葉至關(guān)重要。
新茶從外觀到內(nèi)質(zhì)用審評(píng)的方式檢測(cè)最直觀。
但審評(píng)的方式結(jié)果比較偏向于個(gè)人的主觀性，
需要根據(jù)時(shí)間和經(jīng)驗(yàn)來(lái)作判斷，
還有一種評(píng)測(cè)的方法，
就是喝一款茶，感受它的口感是否干凈，
干凈不僅在于它沒(méi)有雜異味，
還可以根據(jù)直觀感受，
茶湯的活性，湯感的細(xì)膩爽滑感，
回甘是否清晰，生津是否明顯等，
一款茶是否干凈可以反應(yīng)出茶園的生態(tài)，
生態(tài)的好壞最終反映到茶湯之中。
宋聘號(hào)自恢復(fù)生產(chǎn)以來(lái)，
致力于堅(jiān)守一方純凈之味為中心，
易武高海拔無(wú)污染，天然的環(huán)境滋養(yǎng)，
茶園荒野無(wú)農(nóng)殘，茶籽傳統(tǒng)農(nóng)耕種植，
茶農(nóng)手采芽葉，不過(guò)度開采茶葉，
順應(yīng)自然法則，讓茶園"健康"的自生。
喝新茶，存老茶，選對(duì)茶，其他的交給時(shí)間來(lái)打磨。
每年四月份宋聘號(hào)全線茶品價(jià)格均上漲不同比例，
充盈茶庫(kù)的時(shí)機(jī)已到，
小伙伴們抓住三月的尾巴呀~
