天門山預(yù)售 | 生之荒野的柔情蜜意
瑤味，生根于土地。土地賦予它以使命。
天門山濃厚的蜜甜香，以及柔甜的口感，得益于瑤區(qū)天然的生態(tài)環(huán)境，一方土地上生長的人和物，大多帶有相同的經(jīng)歷和性情。
瑤族人自古便居住在深山惡水之間，刀耕火種，逐獵開荒，自然和人為的因素，使得他們一生都在遷徙，從一山到另一山，至今雖安定一隅，但惡劣堅(jiān)苦的環(huán)境造就了他們吃苦耐勞，辛勤樸實(shí)的秉性，瑤族人性格平和，不爭不斗，幾乎是一個"和平"了上千年的民族。
福兮禍兮，在同樣險峻的環(huán)境下，荒野馴就了天門山的野性與純粹。原始的生態(tài)，使每一片天門山的茶葉采摘都更為不便，來之不易的鮮葉，遇到懂得的制茶人。讓易武綠芽這個古老茶種在瑤族人棲息的地方，野蠻生長，培養(yǎng)成至柔至剛的獨(dú)有韻味。
去年首次喝到天門山的味覺記憶還依稀記得，新茶期的她幾乎感覺不到苦澀感，自然清爽的蜜甜香還帶著些許青澀和懵懂，十泡之后留香依舊，湯感沉穩(wěn)潤澤而有力道，滋味綿柔清甜，細(xì)細(xì)品嘗，其水路細(xì)滑，入口即化，回甘迅猛而強(qiáng)勁，茶氣明顯，喉韻清涼，就像她的本身生之荒野，性靈而內(nèi)斂，藏拙無鋒芒般溫柔處世。
◆根紅苗正出身好
原始秘林，生態(tài)佳，不是高桿享有高桿一樣的環(huán)境，瑤寨茶農(nóng)取自古樹茶籽培育，純正易武老品種有性繁殖栽培，野外放養(yǎng)，人工干預(yù)少，雜森林土壤肥沃，茶樹根系深，香氣厚重且綿長，茶湯富含層次、奔放，盡顯原始森林的野性和生機(jī)。
既有易武茶區(qū)水路細(xì)膩，清涼喉韻的特點(diǎn)，又帶著瑤區(qū)野性、霸道，茶氣足的一面。
我們所概述的便是宋聘號在天門山的茶園。
◆新茶適飲性強(qiáng)
有些人常說：普洱生茶的新茶不宜品飲。
其實(shí)并不然，重要的事情說三遍！
生態(tài)、生態(tài)、生態(tài)
生態(tài)是前提，純凈的生態(tài)才能造就干凈的茶品，易武茶因?yàn)橥寥馈夂?、品種等特性，
新茶期（1-3年內(nèi)）帶有濃郁的果蜜香和低刺激性，以上綜合起來在新茶階段適飲性就強(qiáng)。
◆易武茶轉(zhuǎn)化有口皆碑
我們現(xiàn)在所能看到及喝到的百年普洱老茶，
均為易武、古六大茶山的生茶，而宋聘號就是其中的佼佼者，懂者皆稱之為茶王宋聘。
實(shí)例可以確定易武茶是做適合長期陳化的普洱茶，當(dāng)然還有前提是正確的制程，優(yōu)質(zhì)的原料。
宋聘號自恢復(fù)以來就一直專注古六山，
特別是易武茶區(qū)，
恪守傳統(tǒng)選料方法，
懷敬畏之心不敢用一顆來自它山之芽，
這是我們不可逾越的底限。
◆宋聘號傳統(tǒng)技藝 誠心之制
在時間中感受變化，
特選2019、2020天門山原料進(jìn)行拼配，
在一餅茶中喝到老料的內(nèi)涵與新料的生機(jī)。
宋聘之所以聞名便是因?yàn)樗募竟?jié)拼配技藝，不同季節(jié)的拼配使口感更富生機(jī)與層次感，老料的加入得以更快速的陳化。
我們的季節(jié)拼配歷程：
2010年起六山茶集系列的嘗試與改革，
2010年百年復(fù)刻的誕生，只為復(fù)刻那一味最傳統(tǒng)的味道。
2015、2016六山集……
去年"天門山"自推出之后，周圍很多喝普洱茶的朋友對她有著濃厚的興趣，這個土生土長于易武的小產(chǎn)區(qū)茶品的初次亮相，用內(nèi)在的口感和獨(dú)有的風(fēng)格，得到了諸多初次品嘗她的茶友熱評。
自2017、2019年這兩款天門上新銷罄以后，宋聘號的老客戶也反映多時，能否再次上架？或者明年還會不會有之類的問題，就連茶書院的小姐姐們也為未能及時存到心儀多時的她后悔不已。
2020年的春天已經(jīng)到來，她帶著易武的芬芳如期所至，醉是一年春又綠，荒野嫩芽藏新生。今年的茶園的狀態(tài)如何？天門山滋味又如何？待君品嘗即知。